加拉太为古罗马帝国的一个行省（今日土耳其的一部分），分为南加拉太和北加拉太两个部分。传统上关于加拉太书写作的日期有两种说法：一种是写给北加拉太人，也就是徒16:6；18:23所提到的加拉太，日期是在徒15章的耶路撒冷大会之后，估计在公元53年左右，一种是写给南加拉太人，包括14:21提到的路司得、以哥念、安提阿等地方，日期是在耶路撒冷大会之前，因为加4:13-14提到“头一次传福音”，所以加拉太写作时间应该是保罗第二次经过加拉太之后，徒13:14,51；14:6记载了保罗第一次在加拉太传福音，徒14:21-22节记载保罗第二次路过这些地方，26节记载保罗回到安提阿，所以成书估计在公元49年，写作地点很可能在安提阿。
经过查考，我们认为第二种的可能性更大，原因如下：
1、加2:12提到从雅各那里来的人，是奉割礼的人，也就是主张外邦人也要受割礼的人。和徒15:1-2提到保罗和他们的辩论，以及徒15:24所提到的雅各的澄清相一致，徒15:24提到那些从雅各出去的人其实并没有得到雅各的授权或委派。
2、加2:11,13提到彼得和巴拿巴因为害怕奉割礼的人，所以离开了原来一起吃饭的外邦人。这说明犹太人和外邦人如何相处的问题没有得到解决，外邦人是否需要接受割礼的事情也没有得到解决。说明加拉太书写成的日期应该是在徒15提到的耶路撒冷大会之前，否则彼得和巴拿巴就没有必要这样做了，因为大会已经解决了这个问题，而且彼得和巴拿巴都在场（徒15:2,7,25）。
3、徒11:29-30提到保罗和巴拿巴带着捐款上过耶路撒冷（加2:1也提到保罗和巴拿巴上耶路撒冷），这是使徒行传第二次记载保罗上耶路撒冷，第一次是在徒9:26-27，第一次的记载和加1:18-19的记载是一致的。第二次上耶路撒冷是解决贫困的问题，和加2:10提到教会的领袖们叮嘱保罗要纪念穷人，这本来也是保罗热心去行的，这也是保罗此次上耶路撒冷的原因。
4、哥林多前书是在徒19章保罗在以弗所的时候写成的（林前16:8），林前16:1-4也提到了捐钱的事情，而且是在吩咐加拉太的教会之后，可见保罗对于穷人的热心（这也符合耶路撒冷教会领袖的叮嘱），也说明这和保罗及巴拿巴的第一次捐款不是同一次，徒11:27-30提到第一次捐款是在安提阿教会，而不是众教会。林后8-9章也提到捐款的事情，还包括了马其顿的教会。而且说让提多和众教会的代表--两位弟兄一起带着众教会的捐资去哥林多教会（林后8:23）。说明保罗一直从各个教会搜集捐资，最后才去耶路撒冷。从第三次宣教行程结束后保罗上耶路撒冷的情况来看，保罗是带着捐助去的（徒24:17；罗15:25），而且这里提到了马其顿和亚该亚的教会的捐献，而哥林多教会就在亚该亚（罗15:26）。这也说明收取捐资是保罗第三次宣教行程的目的之一。